{"id":2146,"date":"2014-04-10T20:05:19","date_gmt":"2014-04-10T18:05:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.culture-nature-magazine.info\/wordpress\/?p=2146"},"modified":"2015-06-01T18:37:12","modified_gmt":"2015-06-01T16:37:12","slug":"per-unalimentazione-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culture-nature-magazine.info\/wordpress\/10\/per-unalimentazione-sana\/ben-essere\/silvia\/","title":{"rendered":"Per un&#8217;alimentazione sana&#8230;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">Per <em>Vivere lo Yoga<\/em> avevo realizzato un articolo dedicato interamente <strong>all\u2019Alimentazione Biologica e avevo inserito un box con <\/strong><\/span><\/strong><strong><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">Intervista a Simona Vignali, naturopata, nutrizionista, insegnante di discipline naturali, ayurveda e massaggio ayurvedico, autrice di vari libri sulla salute e il benessere, tra cui \u201cManuale moderno di naturopatia\u201d (Red Edizioni, 2010) e\u00a0Manuale moderno di alimentazione naturopatica\u201d (Red Edizioni, 2011).<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">Di seguito l&#8217;intervista (per l&#8217;articolo completo dal titolo <\/span><\/strong><em><strong><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\">L\u2019alimentazione Biologica: una scelta consapevole, salutare e rispettosa della natura <\/span><\/span><\/strong><\/em><strong><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\">si veda Vivere lo Yoga n. 46)<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\"><a href=\"http:\/\/www.culture-nature-magazine.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/alimentazione-sana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2147\" title=\"alimentazione sana\" src=\"http:\/\/www.culture-nature-magazine.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/alimentazione-sana-300x195.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"195\" srcset=\"https:\/\/www.culture-nature-magazine.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/alimentazione-sana-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.culture-nature-magazine.info\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/alimentazione-sana.jpg 580w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n<p><em><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">Cosa si intende davvero per alimentazione sana e naturale?<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\">\u00abPer rispondere bisogna partire da due concetti. Il primo \u00e8 quello dell\u2019<strong>alimentazione naturopatica<\/strong>; essa si basa su due principi fondamentali: deve rispettare le caratteristiche biologiche degli esseri umani in generale e deve rispettare la biodiversit\u00e0 della persona, rendendo il nutrimento adatto alle sue esigenze specifiche. L\u2019alimentazione naturopatica \u00e8, in poche parole, l\u2019esatto contrario di quella industriale. L\u2019alimentazione naturopatica prevede cibi semplici. Una buona regola \u00e8 sapere sempre di cosa \u00e8 fatto il cibo che mangiamo. Sembra facile detto cos\u00ec, ma spesso acquistiamo prodotti alimentari senza leggere l\u2019etichetta, oppure non sappiamo che insieme agli ingredienti segnati ce ne sono molti altri nascosti. L\u2019ideale sarebbe fare i cibi in casa il pi\u00f9 possibile, e oggi con l\u2019aiuto della tecnologia \u00e8 semplice: per esempio si impiega meno tempo a mettere gli ingredienti nell\u2019impastatrice e a fare cuocere automaticamente il pane, che ad andare a comprarlo al panificio. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\">L\u2019altro concetto fondamentale \u00e8 l\u2019<strong>alimentazione consapevole.<\/strong> Ogni giorno bisognerebbe <strong>nutrirsi in maniera non casuale,<\/strong> e orientare le proprie scelte verso cibi con le seguenti caratteristiche:<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\"><strong>Nutrienti<\/strong> \u2013 che forniscono tutte le sostanze necessarie, facendo attenzione alle percentuali di zuccheri e grassi, e ricordandosi di inserire molte proteine e fibre vegetali.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\"><strong>Digeribili<\/strong> \u2013 combinati in maniera adeguata, per facilitare la digestione e non appesantire lo stomaco.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\"><strong>Non inquinati<\/strong> \u2013 liberi da sostanze tossiche, chimiche, additivi e conservanti dannosi, pesticidi, alterazioni genetiche di tipo Ogm\u00bb.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">\u00c8 meglio preferire i prodotti dei produttori locali a km 0?<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\">\u00abCerto. Il cibo fresco \u00e8 sempre preferibile a quello conservato, perch\u00e9 mantiene ancora in s\u00e9 la parte enzimatica, vitaminica e minerale che lo rendono adatto a nutrire i nostri processi biologici. Se la conservazione non \u00e8 adeguata, per\u00f2, il cibo fresco si degrada e perde le sue propriet\u00e0 benefiche. Per questo la filosofia dei Km 0 \u00e8 valida non solo dal punto di vista ambientale, per ridurre l\u2019inquinamento, ma anche per garantire cibo pi\u00f9 fresco e meno conservato\u00bb.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\">\u00a0<strong>Per quanto riguarda le verdure, \u00e8 meglio scegliere una dieta orientata pi\u00f9 sul crudismo che sulle verdure cotte?<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">\u00abMeglio optare per le verdure crude a pranzo, magari come prima vivanda per apportare enzimi, vitamine e minerali. Quindi verdure cotte a cena, per un giusto apporto di fibre che aiutano l\u2019intestino il mattino successivo\u00bb.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">Pu\u00f2 dare uno o due consigli ai nostri lettori?<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: Times New Roman; font-size: small;\">\u00a0\u00abSegnalo con piacere<strong> la regola della bisnonna: <\/strong>al supermercato, non comprate nulla che riporti in etichetta pi\u00f9 di cinque ingredienti; nulla che non capiate di cosa sia fatto o che la vostra bisnonna non saprebbe riconoscere.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman;\">Un altro consiglio che vorrei offrire \u00e8:<strong> mangiare solo dopo avere digerito completamente il pasto precedente<\/strong>. Ogni fase della digestione richiede l\u2019intervento di specifici enzimi digestivi, che si attivano seguendo un ordine e una logica precisa. Non va bene introdurre nello stomaco cibo non ancora digerito insieme a cibo gi\u00e0 in fase di digestione, perch\u00e9 crea un miscuglio che provoca ristagni di tossine e pu\u00f2 causare mal di testa, pesantezza gastrica o gonfiore intestinale\u00bb.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per Vivere lo Yoga avevo realizzato un articolo dedicato interamente all\u2019Alimentazione Biologica e avevo inserito un box con Intervista a Simona Vignali, naturopata, nutrizionista, insegnante di discipline naturali, ayurveda e massaggio ayurvedico, autrice di vari libri sulla salute e il benessere, tra cui \u201cManuale moderno di naturopatia\u201d (Red Edizioni, 2010) e\u00a0Manuale moderno di alimentazione naturopatica\u201d &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[141,12],"tags":[92,38,57,47],"class_list":["post-2146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentazione-consapevole","category-ben-essere","tag-alimentazione-consapevole","tag-benessere","tag-post","tag-rimedi-naturali"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - 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